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11月推出新食谱
作者:市府大楼幼儿园

一、百合米仁粥
原料:百合  粳米  米仁  冰糖
制作方法:
1、米仁、粳米漂洗浸泡  百合洗净剥片备用 
2、在开水锅中放入米仁烧开后,改用小火煮开花,再加入粳米百合,烧滚后改用小火煮,最后加入冰糖调味即可。
特点:清香  滑润  洁白  甜糯。
图1

二、金针菜鸡肉包
原料:精白面粉  干酵粉  糖  鸡脯肉 
水发金针菜  葱花  姜末  盐  酱油  麻油  黄酒
制作方法:                                                                                                将面粉发酵代用,将鸡肉制成茸,金针菜洗净去老根,切碎,与鸡茸一起加入葱、姜、酒、盐、少许酱油、糖、及适量水拌和上劲,拌入少许麻油,既成馅心,面团制成剂子包入馅心,上笼大火沸水蒸约20分钟即可。
营养价值:
百合清热润肺,米仁为粗粮,有利尿去湿之功效。与粳米粗细搭配。鸡肉蛋白质多质优,金针菜维生素A丰富,有增强幼儿免疫力的功效。

图2——3

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