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2013年幼儿园新增食谱——南瓜馒头
作者:市府大楼幼儿园

     为了增加伙食的多样化和孩子的营养,我园新增面点花样——南瓜馒头。
    原料:南瓜250克、面粉500克。
做法:1、将南瓜洗净放入蒸笼里蒸熟,取出后挤出水分碾成泥。
      2、将发酵好的面团做成剂子,分别揉成小满头生坯。蒸笼烧热,蒸20分钟即可。               
     食品特点:南瓜含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素,特别是维生素的含量居瓜类之首。此品香甜暄软,尤宜幼儿食用。
    

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