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区食药所来园检查食堂工作
作者:市府大楼幼儿园

        2015年9月23日,西城区广内食药所来我园检查食堂工作,本次检查对食堂进行了量化评级,经过检查我园被评为为A级2颗星。
        本次检查主要几方面内容:
1、厨房环境干净,物品摆放整齐。
2、厨具生熟分类并贴有醒目标签。
3、食品留样冰箱卫生情况良好,留样食品按餐次分类,留样量合格,保存时间符合要求。
4、现场对消毒的餐具进行了洁净度检验,检验结果均为合格。
5、库房食品摆放分类、有序、并有标签,标签内容:食品名称、规格、生产日期、有效期,标签字迹清晰,食品均在有效期内。
6、库房内冰箱生熟分类,内外表面干净,冰箱内物品摆放整齐。
7、卫生许可证在有效期内,工作人员健康培训证件齐全。
        本次检查我园食堂整体情况良好,通过本次检查,得到了食药所领导的好评,对我园食堂管理工作给予肯定。我园食堂工作人员和保健医要借此为契机,今后继续努力工作,争取把工作做得更细更好。


图1-4

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